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Peter Grundmann arbeitet als Architekt, urban planner und Filmemacher.
Er ist geboren in Röbel / Müritz.
Bis 1993 studierte er Schiffbau in Rostock zum Dipl.-Ing. Maschinenbau.
1993 gründete er ein Architekturbüro in Neubrandenburg / Mecklenburg.
Von 1994 bis 2001 studierte er Architektur an der Hochschule Wismar und an der Kunsthochschule Berlin.
2001 - 2002 war er Meisterstipendiat an der Kunsthochschule Berlin.
2002 - 2006 lehrte er an der Kunsthochschule Berlin und an der University School of Design in Mysore / India.
In seiner Arbeit forscht er nach alternativen Entwurfs-, Konstruktions- und Realisierungsmethoden, um qualitativ hochwertige Architektur mit niedrigen Kosten bauen zu können.
So sind zahlreiche Gebäude als Low-Budget-Projekte entstanden für Leute, für die ein Hausbau eigentlich unerschwinglich ist.
Weiter arbeitet er an Strategien der Entprogrammierung von verwalteten städtischen und ländlichen Räumen.
Er ist Gründungsmitglied des gemeinnützigen Vereins HAUS ETHIOPIA E.V, dessen Zweck es ist, ein Heim für Obdachlose in Addis Abeba zu realisieren.
Er lebt seit 2006 in Berlin.